Minerali

Minerali : organizam covjeka, sadrzi oko 30 elemenata, nemetala i metala. Od kojih su neki veoma vazni, svi ovi elementi se nadoknade preko mineralnih materija, koje uzimamo preko hrane, vode
ili putem suplemenata. Medju njima su najvazniji : kalcijum, fosfor, magnezijum, natrijum, kalijum, gvozdje, jod i fluor.
Kalcijum : glavna funkcija kalcijuma je aktivacija nerava i misica, podsticanje rada enzima, koji ubrzavaju procese razmjene materija u svim nasim tkivima, izgradnja kostiju i zuba. Nalazi se u mlijeku, mljijecnim proizvodima, orasima i povrcu. Vazan je za rast i razvoj.
Fosfor : igra vaznu ulogu u metabolizmu bjelancevina. Naime pod uticajem treninga u misicima se
povecava potreba za nizom fosfornih jedinjenja, fosfokreatina, lipoida, adenozitrifosfata itd.
Sem toga fosfor za vrijeme treninga dovodi do pojacane sinteze u kostima, i ucestvuje u gradnji tzv.
atp-a jedne supstance koja ima istu funkciju kao benzin kod auta - obezbedjuje energiju.
Magnezijum : ima veliki znacaj za organizam sportiste. Njegov promet je tijesno povezan s prometom kalcijuma i fosfora, poznat je kao aktivator misica nerava i enzima. Ima ga u zelenom povrcu, vocu, krompirima,orasima, bademima, mlijeku i mlijecnim proizvodima.
Natrijum : njegova osnovna funkcija je odrzavanje osmotskog odnosa u organizmu i stalnosti hemijske reakcije unutrasnje sredine. Ima i uticaja na kontrakciju misica, promet materija i
aktivaciju enzima. Unosi se u organizam preko kuhinjske soli narocito a i preko drugih namirnica
kao sto su hljeb, kobasice, riba, jaja i mlijeko.
Kalijum : ima vaznu ulogu u procesu misicne kontrakcije. Veoma je vazan mineral, podstice funkciju misica nerava i enzima, i ucestvuje u stvaranju glikogena u misicima. kalijuma ima u banani, paprici, vocu.
Gvozdje : cini sastavni deo hemoglobina i mioglobina supstance koja prenosi kisik do celija i time
omogucava stvaranje energije. Vazan je sastojak krvi, preko krvi se organizam snabdijeva kiseonikom a gvozdje u tome igra vaznu ulogu, posto crvena krvna zrnca sadrze gvozdje.
Nedostatak izaziva malokrvnost, malaksalost i slicno. Ima ga u mesu, zumancetu jajeta, morskoj ribi, lisnatom povrcu, mahunama, spanacu, jetri, pivskom kvascu kao i u jagodama.
Jod : veoma je vazan mineral za funkciju tireoidne zljezde, koja utice na metabolizam proteina,
masti i ugljikohidrata. Organizmu je potrebna minimalna kolicina, ima ga u jajima, mlijeku, jodiranoj soli, u vocu i povrcu...